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Les gastérophiles sont des mouches au stade adulte. Elles pondent , au cours de l'été, des oeufs sur les poils des chevaux, essentiellement sur le haut des membres. Les chevaux les lèchent et les avalent. Les oeufs donnent des larves qui traversent la muqueuse buccale pour rejoindre l'estomac.

L'infestation est présente surtout en automne.

Elle se traduit par un appétit irrégulier, un mauvais état général, de l'abattement, coliques occasionnelles...

Ce couteau permet d'oter les oeufs du poil sans difficulté.